Rohrförmiger Wärmetauscher HOT BREAKSchnellläuferfür die Lebensmittelindustrie
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Eigenschaften
- Typ
- rohrförmig
- Weitere Eigenschaften
- Schnellläufer
- Anwendung
- für die Lebensmittelindustrie
- Temperatur
Max: 100 °C
(212 °F)Min: 85 °C
(185 °F)
Beschreibung
Das von FBR ELPO in der Version "MASTER HOT BREAK" vorgeschlagene HOT BREAK-System verfügt über zylindrische Rohrwärmetauscher für mittlere bis kleine Produktionen oder mit elliptischen Rohrwärmetauschern für Großserien, um den Wärmeaustausch zu optimieren und das Problem der Verstopfung durch Fremdkörper während des Arbeitsprozesses zu lösen.
Der Heizer mit einer Recyclingkreislaufpumpe ohne Sammelbehälter sorgt für eine Erwärmung in sehr kurzer Zeit, wodurch der Arbeitsprozess effektiver wird und die organoleptischen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben.
Im System "HOT BREAK" wird die frische Tomate zerkleinert und sofort auf eine Temperatur von 85 °C bis 100 °C erhitzt, was eine effektive enzymatische Inaktivierung gewährleistet
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Kataloge
COMPANY PROFILE 2018
2 Seiten
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.