Fleischschneidemaschine TBG 480

automatischGuillotinenbodenstehend

Das Modell TBG handelt es sich um Maschinen zum Zerschneiden bzw. Zerkleinern von Fleischblöcken oder anderen Tiefkühlpro- dukten bis –20oC. Die entstehenden Portionen sind fertig für die Weiterverarbeitung mit Cutter oder Fleischwolf, sodass sowohl die Beanspruchung dieser Geräte als auch der Zeitaufwand erheblich reduziert werden. Das Modell TBG schneidet den Gefrierblock mit Hilfe eines Guillo- tinenmessers mit leistungsstarkem Hydraulikantrieb. Die Standard- maschine ist mit einemwaagrecht Messer und vier senkrechten Mes- sern ausgestattet, mit welchen man Stücke von ungefähr 4x10/12 cm erreicht. Die erhaltenen Portionen können dank ihrer Größe und sau- beren Schnittflächen anschließend im Fleischwolf weiterverarbeitet werden. Das Einfüllen der Blöcke erfolgt von Hand, jedoch kann die Mas- chine auf Wunsch auch mit einer Beschickung mit einer Tragkraft von 100 kg ausgerüstet werden, um einen höheren Bedienkomfort zu gewährleisten. Die Produktentnahme erfolgt direkt über Befüllwagen mit 200 Liter Standardfassungsvermögen. Die TBG 480 lässt Blöcke der Grösse E2 zu, und man kann bis zu 3000 kg/Stunde produzieren.