Butterfass - für die traditionelle Herstellung von Butter aus gereiftem Rahm.
Wichtigste Merkmale
-Volumen des Butterfasses bis zu 3 000 l.
-Fassungsvermögen des Butterfasses bis zu 1 200 l Rahm pro Charge.
-Butterkapazität bis zu 600 kg pro Charge.
-Rahmfettgehalt 35 bis 42 %.
-Material - rostfreier Stahl.
-Reinigung - manuell.
-Trommel aus rostfreiem Stahl, innen sandgestrahlt, außen glasgestrahlt.
-Große rechteckige Öffnung mit Deckel und Zentralverschluss (Einhebelsystem) mit möglichen Positionen zum Buttern und zum Trockenkneten.
-Bakteriologisch sichere Deckeldichtung aus Spezialgummi.
-Schauglas.
-Ablassventil.
-Getriebe: eingebaut in einen Rahmen mit Verkleidung.
-Bestehend aus:
-Antriebsgetriebemotor;
-Mechanische Spezialkupplung.
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