Die Flexifam 55 bietet Verarbeitern die Möglichkeit, gekochte, gefrorene oder tiefgekühlte, temperierte Fleisch- und Geflügelprodukte in qualitativ hochwertige Würfel oder Streifen zu schneiden.
Sie produziert sehr exakte, kleine bis mittelgroße Würfel und Streifen. Der große Trommeldurchmesser sorgt für zusätzliche Flexibilität, da er das Schneiden von länglichen Produkten wie Würsten ermöglicht und das Vorschneiden überflüssig macht. Diese Maschine verfügt über ein einzigartiges Demontagesystem für die Messerwellen, was die Umrüstzeiten für unterschiedliche Schnittgrößen erheblich reduziert.