Lebensmittel-Schneidemaschine / Kartoffel Centris 400P

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Die Centris™ 400P Schneidemaschine wurde speziell für die Pommes- und Kartoffelchipsindustrie entwickelt. Sie eignet sich sowohl für Hochleistungs-Chargen-Produktionen als auch für kontinuierliche Produktionen; der 16-Klingen-Schneidkopf und das patentierte DualStage Schaufelrad sorgen für eine hohe Leistung. Die 16-Klingen-Schneidkopf-Technologie der Centris 400P ist in zwei Versionen erhältlich: GapSet mit einer festen Scheibendickeneinstellung oder SureSet, bei dem die Schnittdicke geringfügig angepasst werden kann, um verschiedenen Produktvarianten und Feuchtigkeitsgraden gerecht zu werden. Ertrag und Qualität werden durch geringere Stärkeverluste, weniger Ausschuss und konisch geformte Schnitte verbessert. Die glattere Oberfläche der Scheiben verringert außerdem die Ölaufnahme. Der Schneidkopf nimmt Kartoffeln bis zu einer Größe von 100 mm auf. Diese kompakte Maschine lässt sich leicht in bestehende und neue Anlagen integrieren.