Die Centris™ 400A ist eine Hochleistungs-Zentrifugalschneidemaschine für das gleichmäßige Schneiden von blanchierten Mandeln. Sie wurde speziell für Verarbeiter entwickelt, die eine gleichmäßige Scheibendicke und eine höhere Ausbeute bei hohen Leistungen anstreben.
Die Schneidemaschine wird durch den GapSet 16-Klingen-Schneidkopf aus 100 % Edelstahl angetrieben. Mit seinen 16 einzelnen Messern sorgt er dafür, dass das Produkt schnell und mit minimaler Störung geschnitten wird. Diese Schneidemaschine ist als eigenständige Maschine erhältlich, kann aber auch leicht in eine Produktionslinie integriert werden