Industriemischer für Nudelteig / Chargen PM-DB series

automatischbodenstehend

Planetenmischer mit Doppelwerkzeug und ausfahrbarem Kessel für die handwerkliche und industrielle Herstellung von Teigen für Konditoreiwaren, etwa Cremes mit höherem Lufteinschluss, Pflaumenkuchen, Mürbeteig, Mandelteig, Biskuits, dressiertes und extrudiertes Gebäck, Ofenerzeugnisse imAllgemeinen. - Werkzeugbewegung mit klassischer Planetendrehung - Rahmenkonstruktion in“Brückenausführung” - Der Kessel kann während derProduktbearbeitungsphasen gekühltund erwärmt werden - Die Maschine kann den Teig mit positivemund negativem Druck bearbeiten Die Maschine ist ÖLFREI. Dies wirkt sich positiv auf die Hygiene aus und reduziert die Wartungsintensität der Maschine. Das Sortiment der Werkzeuge, mit denen unser Planetenmischer je nach Einsatz und Teigsorten lieferbar ist, bietet eine lückenlose Auswahl / Einblasen von Warmluft (um die Auflösung bestimmter Zutaten zu fördern) und Kaltluft / Trichter für die Beschickung mitZutaten / Automatisches System für dieEinbringung der Zutaten / geflanschte Glockenstutzen / Touchscreen und Rezeptspeicherung serienmäßig / CIP-Reinigungssystem.