Etagen-Lebensmittelofen PANTER xx B, PANTER xxx B series

elektrischDampf

PANTER 40 B Spezielles Steinsystem in der Brennkammer sorgt für maximale Effizienz beim Brennstoffverbrauch. Flexibilität im Verbrauch von jeder Art von Brennstoff wie Diesel, Heizöl, Gas, Kohle, Holz usw. Mit diesem Ofen haben Sie die Möglichkeit, die günstigste Heizquelle zu wählen. Sehr geringe Elektro- und Wartungskosten durch weniger mechanische Betriebsteile und Störungen. Um den Backraum herum angeordnete Dampfrohrrohre sorgen für ein homogenes und intensives Backen. Mit der speziellen automatischen Glasabdeckungskonstruktion gibt es keinen Zeitverlust beim Be- und Entladen. Durch die hitzebeständigen Glastüren kann der Backvorgang des Brotes beobachtet werden, ohne die Türen zu öffnen. Leicht zu verwenden Sie die beidseitig gesteuerten Selenoid-Dampfventile des Ofens. Beste Brotfarbe wegen des sanften Dampfes. Beste Backeigenschaften durch die speziellen Gussdecksteine. Die Hitze in den Brennkammersteinen und den Rohren ist so effizient, dass es nicht nötig ist die Produktion auch bei längerem Stromausfall zu stoppen TECHNISCHE DATEN TYP PANTER B 40 GESAMTBACKFLÄCHE 4 M2 BACKFLÄCHE JE DECK 1 M2 ANZAHL DER DECKS 4 ANZAHL PALETTE 8 EINBRENNTEMPERATUR 16-18 BACKKAPAZITÄT (St./h ) 256 EINBRENNTEMPERATUR 220-240 C GESAMTGEWICHT 2600 kg INNERE DIMENSIONEN TIEFE ( D ) 1260 mm BREITE ( B ) 800 mm ÄUßERE DIMENSIONEN TIEFE ( E ) 2260 mm BREITE ( A ) 1400 mm HÖHE ( C ) 2120 mm