Räucherkammer für Fisch

kalt

Je nach Anlage und gewünschtem Produkt können unsere Kunden zwischen Sägemehl, Hackschnitzel, Reibungs- oder Flüssigraucherzeugern wählen. Der Luftstrom kann vertikal oder horizontal sein, wenn Fische auf Netzen liegen. Die Heizung kann entweder Dampf, Gas, LPG, Diesel, Öl oder elektrisch sein, wobei jedes System das Erreichen der gewünschten Parameter in optimaler Zeit gewährleistet. Vorteile: Zuverlässigkeit durch starke Materialien und Prozesse Gewichtsabnahme auf ein Minimum reduziert Geringerer Energieverbrauch durch innovatives Luftströmungsdesign Schnelle Programme durch die Konstruktion der Lüftungsanlage Einheitliche Produkte Volle Kontrolle über die Prozesse durch Touch-Screens Weitere Merkmale Wir bieten unseren Kunden zusätzliche Funktionen wie: Kammerdusche, Kaltrauch, horizontaler Luftstrom, automatische Türöffnung, zusätzliche Hecktür(en) oder katalytischer Nachbrenner.