Auftaugerät für Fisch

für Fleischfür die Lebensmittelindustrie

Schneller, sicherer, besser Die Auftautechnologie ist für das schnelle, sichere und kontrollierte Auftauen von gefrorenem Fleisch, Fisch oder anderen Produktblöcken ausgelegt. Der Prozess arbeitet mit sanfter Umluft-, Feuchte- und Temperaturregelung, um dem Kunden die Möglichkeit zu geben, die Zeit- und Verlustbilanz zu bestimmen. Die Differenz zwischen der Kerntemperatur und der Oberflächentemperatur kann eingestellt werden. Das Steuerungssystem EasyTouch bietet die Möglichkeit von automatischen Schritten mit Intervallwartezeiten. Das System gewährleistet geringe Investitionen und eine flexible Kapazität im Vergleich zu herkömmlichen Auftausystemen. Die Kammer kann geschweißt werden und bietet somit auch Mobilität. Die Steuerung der Kammern erfolgt über den Touchscreen-Computer EasyTouch oder mit der Überwachungssoftware ViSoft PC (optional).