Pökelinjektor für Fleisch PSM series

für Fisch

Die Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH fertigt Pökelinjektoren bzw. Pökelspritzmaschinen, die speziell für den Einsatz in Gewerbe- und Industriebetrieben ausgerichtet sind. Die professionellen Nahrungsmittelmaschinen sind aus schwerem, massivem Chromnickelstahl konstruiert und zeigen sich auch im dauerhaften Einsatz robust und widerstandsfähig. Sie sind leicht zu reinigen, wartungsfreundlich und zeichnen sich zudem durch eine hohe Bedienungsfreundlichkeit aus. Für jeden Lake-Typ stehen geeignete Nadeln und Lakefiltersysteme zur Verfügung, die ein optimales Nadel-Einstichbild erzeugen. So wird eine stets gleichmäßige Verteilung der Lake im Fleisch sichergestellt. Pökelinjektoren für die industrielle Fleischverarbeitung Das Angebot der Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH umfasst robuste und leistungsstarke Pökelinjektoren und Spritzmaschinen mit einer hohen Durchsatzleistung für nahezu alle Bereiche der Fleisch- und Fischverarbeitung. Die Injektoren sind am Nadelkopf mit luftgefederten Nadeln ausgestattet, die einen Durchmesser von 4,5 und 4,0 bzw. 3,0 Millimetern haben. Die Nadeln, deren Einstichspitzen-Durchmesser entsprechend zwischen 3,0 und 2,0 Millimetern betragen, lassen sich einfach auswechseln und eignen sich für das Spritzen von Fleisch ohne Knochen ebenso wie für große Stücke mit Knochen. Die Durchlaufbreiten variieren von 270, 300, 450 bis zu 650 Millimeter.