Die volumetrische Teigteilmaschine verarbeitet die empfindlichsten Teigsorten, ohne sie zu beschädigen wie beim Schneiden mit der Hand. Dank des gut durchdachten Mechanismus schneidet sie mit hoher Sensibilität. Die automatische Geschwindigkeitsanpassung ist vorhanden, falls erforderlich. Die Oberflächen, die mit dem Teig in Berührung kommen, und die Haube sind aus rostfreiem Stahl gefertigt.
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