Edelstahl-Sauerteiggerät RW series

PLC-gesteuert

Kompakt. Mobil. Variabel. • Ihre Hauptvorteile • Fahrbar und steckerfertig • Für 500 und 1000 l, entsprechend etwa 300 kg und 600 kg Vorteig • Steuerung mit prozessoptimiertem Programm inkl. frei programmierbaren Parametern • Hygiene- und reinigungsfreundliche Konstruktion der Anlage • Einfach in der Bedienung • Reproduzierbare Prozesse durch die Verwendung von DIOStart Diese Kompaktanlage für alle Roggensauerteige ≥ TA 200 gibt es je nach Ihrem Bedarf in den verschiedenen Größen mit Nettoinhalten von 500 und 1000 l. Sie sind geeignet für etwa 300 und 600 kg Sauerteig. Besonderes Merkmal ist das Ankerrührwerk mit Wand- und Bodenabstreifer. Dank variabler Fermentationszeiten und flexibler Rührintervalle können Sie eigens gewählte Führungen bis zu zweimal pro Tag ansetzen, auch für völlig unterschiedliche Vorteige. Ein wahres Multitalent, mit dem Sie auf kleinster Fläche bis zu 2 Tonnen Vorteig pro Tag (RW 1000 Ecoline) herstellen können.