Pasteurisierer für Eier PS 1500 RSHB

automatischfür Platten-Wärmetauscherhomogenisierend

3 Jahre Garantie. Wir geben drei Jahre Garantie auf alle von Dion Engineering LTD hergestellten Geräte Anwendung: Für die Pasteurisierung von Volleimelange, Eigelb und Eiweiß (Albumin). Vorteile: - Der Hybridpasteur ermöglicht die Pasteurisierung von Volleimelange mit Homogenisierung und von Eiweiß (Albumin) ohne Homogenisierung. - Der Pasteur verwendet einen dreiteiligen Plattenwärmetauscher und eine Kombination aus zwei verschiedenen Heizquellen - einem Rotationserhitzer und einem externen Kessel für heißes Wasser. - Wenn der Hybridpasteur einen Rotorschleuderer (RSH) als Heizquelle verwendet, setzen wir ihn zur Pasteurisierung von Volleimelange oder Eigelb ein. Der Rotorschleudererhitzer ermöglicht eine schonende Homogenisierung, eine lange Betriebszeit (8 Stunden) und eine präzise Temperaturregelung. - Wenn der Pasteur eine externe Wärmequelle - einen Warmwasserboiler - verwendet, setzen wir ihn für die Pasteurisierung von Eiweiß (Albumin) ein. In diesem Modus findet keine Homogenisierung statt. Dies trägt zum Schutz der funktionellen Eigenschaften der Proteine bei. Der Arbeitszyklus des Pasteurs in diesem Modus beträgt 4 Stunden ohne Reinigung.