Käsefertiger CVS series

PRODUKTIONSKAPAZITÄT: BIS ZU 200 KG/H, VON 200 KG BIS 500 KG/H, VON 500 KG BIS 1.000 KG/H, VON 1.000 KG BIS 1.500 KG/H, VON 1.500 KG BIS 2.500 KG/H, VON 2.500 KG BIS 5.000 KG/H Käsefertiger zur Milchgerinnung und Produktion von jeglicher Art von Käse. Maschine entworfen und konstruiert zur Milcheinfüllung, Mischung mit Lab, Fermenten oder Säuren, Milchgerinnung, zum Käsebruchschneiden, Rühren des Käsebruchs/Molke Gemischs, zur Molke Extraktion, Erhitzung und/oder Abkühlung des Käsebruch/Molke-Gemischs an der Wannenwand, partiellen Extraktion der Molke, Gesamtabladung der Molke/Käsebruchmasse, C.I.P. Reinigung und zur manuellen oder automatischen Kontrolle der Produktions- und Reinigungsphasen. EIGENSCHAFTEN •Doppel "O" Käsefertiger, mit flach abfallender Boden, dreiwandig •Geschlossene Ausführung für C.I.P. Reinigung •Fixe Installation ohne Notwendigkeit des Kippens zur Ausleerung. •Ein spezieller Milcheinlauf verhindert die Bildung von Schaum. •System zur Erhitzung/Abkühlung an den vertikalen Käsefertigerwänden. •Doppelkreisschneid- und Rührsystem mit einer Drehung in entgegengesetzten Richtungen. •Spezielles Design der Schneidmesser, um die Verluste zu minimieren und den maximalen und unvergleichlichen Ertrag der Milch zu gewährleisten. •Keine unteren Lager im Inneren des Käsefertiger gewährleisten ein Höchstmaß an Hygiene und Desinfektion •Perfekte Synchronisation der Positionierung und Drehbewegung der Rührwerke •Die Rühr- und Schneidegeschwindigkeit einstellbar durch Frequenzumrichter vom Schaltschrank. •Automatische Temperaturregelung OPTIONALE FUNKTIONEN •Vorrichtung zur Vorbereitung und automatischen Dosierung der Zitronen- oder Essigsäure