Salzungsmaschine für Käse

Das dynamische Käsesalzsystem ist eine ganze Reihe von Geräten, die entwickelt wurden, um das Salzen von Käseformen durch Eintauchen in Edelstahlbecken mit einer Natriumchloridlösung (Sole) abzuschließen. Um eine gleichmäßige Salzwirkung zu gewährleisten, wird die Sole durch eine elektrische Kreiselpumpe ständig gerührt und zirkuliert. Die Käseformen werden in Käfige gelegt, die dann von einem automatischen Transport- und Hebesystem in die Salzbecken eingetaucht werden. Diese Systeme werden nach Maß und nach den Bedürfnissen des jeweiligen Kunden gefertigt.