Vertikale zylindrische Behälter mit konischem Boden zum Mischen von Ricotta und Produkten, die Ricotta zugesetzt werden.
Der Mischer besteht vollständig aus Edelstahl AISI 304 mit WIG-Schweißungen und ist mit einem speziellen Mehrblattrührwerk ausgestattet, das es ermöglicht, die verschiedenen Zusatzstoffe mit der Ricotta zu vermischen. Die Wärmeisolierung der Boden- und Seitenwände erfolgt mit hochdichten Glasfaserplatten.
Alle Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind nach den strengsten hygienischen Normen konzipiert.
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