Flockulator

Diese Flockungsmittel für die industrielle Herstellung von Ricotta aus Molke arbeiten mit Hilfe von Dampf, der in die Vollfettmolke eingespritzt wird, um den Flockungsprozess auszulösen. Das System besteht vollständig aus Edelstahl AISI 304 und besteht aus einem vertikalen zylindrischen Flockulator mit konischem Boden, dessen Seiten in einem Winkel von 60° geneigt sind, und einem zentralen Auslauf, um eine problemlose Entladung der Ricotta zu gewährleisten. Das jeweilige Dampfinjektionssystem ist isoliert und teflonbeschichtet, um ein hervorragendes Rühren der Molke zu ermöglichen und so die maximale Ausbeute bei höchster Effizienz zu erzielen. Komplett mit einem Bedienfeld und einem Laufsteg für den Zugang zur Klappe, hat sie innen und außen eine Oberfläche von 2B, mit geglätteten und gebürsteten Schweißnähten. Das System ist komplett mit einer Waschvorrichtung mit zwei abnehmbaren Sprühkugeln.