Flotationsmaschine Ecoflot

Die EcoFlot-Einheiten von Della Toffola wurden entwickelt, um einen Flotationsprozess in einem einzigen Tank durchzuführen. Die Flotation ist eine sehr weit verbreitete Praxis zur Herstellung von Säften und Weinklärung, die für die anschließende Gärung oder Konzentration vorbereitet ist. Der Most wird mit einem Hilfsstoff (Bentonit, Gelatine, Kieselsol) behandelt, um seine kolloidale Netzstruktur abzubauen, dann mit Stickstoff oder Luft gesättigt, um alle darin enthaltenen Hefen bis zur Oberfläche mitzunehmen. Der Ecoflot Flotator ist eine Maschine, die sich für die Klärung von Traubenmost während des Umfüllens mit nur einem Tank eignet und somit einen effektiven und wirtschaftlich vorteilhaften Flotationsprozess gewährleistet. Diese Art von Flotator zur Weinklärung ist sehr vielseitig, denn sobald die Flüssigkeit während des Umfüllens des Mostes gesättigt ist, wird eine Probe entnommen, um die Qualität des Produkts zu analysieren: Ist diese immer noch nicht ausreichend, kann das Umfüllen und die Sättigung so lange wie nötig fortgesetzt werden.