Die Pressen von Della Toffola mit geschlossenen Tanks kombinieren exklusive technische Lösungen, die sie extrem leistungsstark machen und qualitativ hervorragende Ergebnisse garantieren.
Die Pressen mit geschlossenen Tanks eignen sich für die Herstellung aller Arten von Wein und sind besonders für Rot- und Roséweine geeignet, da der Mazerationsprozess mit den Traubenschalen direkt in der Presse stattfinden kann. Die an der Mitteltrommel befestigte Rohrmembran vergrößert die Fläche der Oberfläche zum Abseihen des Mostes durch die umlaufenden Lochgitter, die in einem Ring rund um die Trommel angeordnet sind, erheblich.
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