Unsere MILANO Schneidemaschinen für Salami, Wurst und ähnliche Produkte können Würstchen, Käse, Fleisch- und Fischcarpaccios mit einer Leistung von 10 bis 75 Scheiben pro Minute schneiden.
Die ideale Schneidtemperatur liegt zwischen -2°C und +5°C.
Die Breite der Scheiben kann von 0,2 mm bis maximal 7 mm betragen, je nach Wunsch und dank der bequemen, automatisierten Einstellung der Scheiben auf dem Förderband über das Bedienfeld ist es möglich, die Anordnung der Scheiben in versetzte oder gestapelte Gruppen zu ändern.
Unsere MILANO-Aufschnittmaschinen, die vollständig aus bakterienresistentem Edelstahl der Güteklasse AISI (American Iron and Steel Institute) 304 hergestellt wurden, verfügen auch über Schutzsysteme nach "EC" EN ISO 1974, die ihre Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit auch für Nicht-Fachpersonal gewährleisten.
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