Volumetrische Gießmaschine CSP

für Lebensmittel

Die CSP-Einheit von GEA automatisiert den Prozess der präzisen Ablage und Verteilung von Tomatensauce auf rohen Pizzaböden. Das System kombiniert den Dosierer und die Streuvorrichtung in einer Einheit. Das CSP-Tomatenablagesystem kann auf einem kontinuierlichen oder intermittierenden Laufband installiert werden, um perfekte Pizzaböden nach italienischem Vorbild zu produzieren. Das System beinhaltet den volumetrischen Zylinder des Modells DPC, der eine hochgenaue Dosierung der Tomatensauce auf den Pizzaböden ermöglicht, auch wenn sie für Soßen mit kleinen Partikeln ausgelegt ist. Die Streueinheit besteht aus einem System von rotierenden Fingergeräten, die den traditionellen Löffeleffekt simulieren, der traditionell von Pizzabäckern beim Ausbreiten der Sauce erzielt wird, wobei die Ränder der Pizza frei von Tomaten bleiben. Makellose Pizzaböden, jedes Mal.