Volumetrischer Injektor LFB

automatisiert

GEA ist bei der Planung und Entwicklung der automatisierten LFB-Brotschneide- und -Saucen-Injektionsmaschine in enger Kooperation und Absprache mit der Brotbranche vorgegangen, um Baguettes mit unterschiedlicher Saucenfüllung herzustellen. Die LFB-Brotfüllanlagen von GEA stehen für modernste und technisch anspruchsvolle Lösungen für den Bereich Baguette-Befüllung. Wenn die Baguettes den Kühlbereich verlassen, werden sie von einem automatisierten robotergesteuerten Ladesystem auf ein Transportband mit austauschbaren Walzen bzw. Drucktiegeln befördert. Bei Weiterbeförderung der Baguette-Stangen am Transportband sorgt eine regulierbare motorisierte Säge für die Anbringung von Schrägschnitten auf diesen. Darüber hinaus wird die Füllung mithilfe einer Dosiervorrichtung mit unabhängigen volumetrischen Zylindern in die Schnittöffnungen injiziert. Die Dosiermaschine verfügt über eine Funktion, bei der, wenn kein Produkt vorhanden ist, auch keine Rezirkulation der Füllung erfolgt, um den Ausschuss auf ein Minimum zu reduzieren, indem der Vorgang der Injektion der Füllung unterbrochen wird, wenn ein Baguette in der „Warteschlange“ der Maschinenplatte fehlt.