Acrylamidgehalt-Analysator FLUORALYS

Nahrungsmittel

FLUORALYS: das erste Analysegerät, das Acrylamid in 1 Minute messen kann Messen Sie in nur 1 Minute den Acrylamidgehalt in gebratenen, gerösteten und bei hohen Temperaturen gegarten Produkten, um die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und die hygienische Qualität der Produkte sicherzustellen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Vorschriften in Bezug auf Acrylamid einhalten, eine krebserregende Verbindung, die bei hohen Temperaturen entsteht, insbesondere in Kartoffelchips, Chips, Keksen, Snacks, Zichorien, Kaffee und Schokolade. Die Verbraucheraufrufe, die von den Großhändlern weitergeleitet werden, ermutigen Sie, den Acrylamidgehalt in Ihren bei hohen Temperaturen gegarten Produkten genauer zu kontrollieren. Dank der von FLUORALYS angebotenen 1-Minuten-Messung können Sie jede Produktionscharge überprüfen und die Frittier-, Koch- oder Röstparameter anpassen, um sicherzustellen, dass der Acrylamidgehalt in Ihren Fertigprodukten den Normen entspricht. Der gleiche Analysator kann auch zur Messung des Feuchtigkeits- und Fettgehalts sowie der Textur der Produkte am Ende des Prozesses verwendet werden. Während derselben Analyse kann das Fluoralys auch zur Messung anderer Qualitätskriterien verwendet werden, die durch den Hochtemperatur-Koch-/Bratprozess verursacht werden. Ganz gleich, ob Sie sich für die Farbe, den Feuchtigkeitsgehalt, die beim Frittieren absorbierte Fettmenge oder die durch das Garen verursachte Textur interessieren, Fluoralys kann Ihnen eine genaue Einschätzung geben. Diese multikriterielle Analyse hilft bei der Optimierung der Prozessparameter, um die negativen Auswirkungen zu minimieren und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Qualitätsziele erreicht werden.