Protein-Analysator AMALTHEYS

für QualitätskontrolleMilchprodukteFluoreszenz

AMALTHEYS, ein innovatives Analysegerät für die Echtzeit-Qualitätskontrolle aller in der Milchwirtschaft verwendeten Produkte, von den Rohstoffen bis zu den Zwischen- und Endprodukten. Die von unseren Kunden in der Produktion verwendeten Messungen: - Denaturierungsgrad der Serumproteine: denaturierte Proteine der Kaseine für die Käsereien, Denaturierungsgrad des Serums und WPNI für die Hersteller von Ingredienzien, - Peroxidwert und freie Fettsäuren für den gesamten Sektor, - Stabilität der Emulsion, verfügbares Lysin und Vitamin-C-Gehalt für Säuglingsnahrung. Diese Messungen werden am Produkt ohne Vorbereitung durchgeführt und manchmal durch eine Messung an einem löslichen Proteinextrakt ergänzt, der mit unseren Kits in 3 Minuten hergestellt wird. Da die Messung einfach und schnell ist, können Sie die Schwankungen der Rohstoffe über den Tag und den Monat hinweg verfolgen, so dass Sie die Rezepte oder Prozesse anpassen können, um die Stabilität und Konformität der Endprodukte zu gewährleisten.