Automatische Käseformmaschine

Kontinuierliches Formen: Vakuum-Formsystem: Formgebung geeignet für Werkstätten von 5 bis 10000 Liter Milch pro Tag bis zu mehr als 1 Million Liter Milch pro Tag. Ein einzigartiges System für eine optimale Formgeschwindigkeit: weniger als 5 Minuten auf 25.000 Liter. Sie garantiert auch eine maximale Materialrückgewinnungsrate und bleibt gleichzeitig eine Referenz für die Herstellung von PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung). Das Vakuumformsystem ermöglicht eine Diversifizierung der Käsetechnologien, vom Hartkäse bis zum Weichkäse. Er eignet sich für Käse, die mit Naturrinde veredelt werden. Vielseitigkeit bei den Formentypen: traditionelle Formen und mikroperforierte Formen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten der Mechanisierung, vom Vakuumformsystem über manuelle Ventile bis hin zum vollautomatischen Vakuumformsystem mit verbessertem Hygienestandard. Formen: Traditionelle Formen mit perforiertem Edelstahlgrill, der eine Tropfkontrolle ermöglicht. Die Geometrie wird durch Edelstahl- und / oder Kunststoffarmaturen gewährleistet. Abnehmbare Formen für einfaches Waschen. Wärmedämmung für eine bessere Kontrolle der Versauerung. Platzsparend und platzsparend. Brand auf der Ferse und / oder Gesicht von Käse. Perforation des Bandes. Unterer oder höherer Deckel aus eingespritztem Kunststoff. Diskontinuierliches Formen: Abzug der Wanne: Ein System zum Formen von Hartkäse, das hauptsächlich in traditionellen Käsereien verwendet wird. Manuelles Aufsetzen der Formplatten auf die Formen und Befüllen mit einer Quarkpumpe. Kompatibel mit allen Arten von Bottichen. Formen durch Ablagerung von Quark unter dem Serum. Formen der Anzahl der Käse, die leicht anpassbar ist, entsprechend der Anzahl der zu verarbeitenden Liter. Automatischer Formein- und -austritt. Ein- und Ausbau der Formplatten im Automatikbetrieb. Waschbar in CIP.