Käsefässer: Reifung, Gerinnung, Quarktrennung und Rühren
Reifung, Gerinnen, Quark schneiden, rühren, unsere Käsefässer, von 500 bis 24.000 Liter, rund oder länglich, offen oder geschlossen mit Kupfer- oder Edelstahl-Innenraum, werden an Ihre Käsetechnologien angepasst.
-Rundtanks
Hochertrags-Doppel-O-Wannen offen
Hochertrags-Doppel-O-Wannen geschlossen
Standard mit dem Titel Doppelte O-Behälter
Käsefässer
Mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern bis 24.000 Litern, rund oder doppelt O, offen oder geschlossen, mit Kupfer- oder Edelstahlinnenraum.
Runde Bottiche:
Ein traditioneller Behälter mit flachem Boden, der sich an verschiedene Käsesorten anpassen lässt.
Die Heizleistung ist die stärkste: 2,5°C / Minute.
Zubehör :
-Geometrische Schneidwerkzeuge
-Rotationsstrahl
Hochertrags-Doppel-Hafer-Behälter geöffnet:
Käsetanks mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Liter bis 12.000 Liter Milch, hergestellt mit einem Kupferinnenraum oder einem Edelstahlinnenraum.
Hochertragsbehälter, die an verschiedene Käsertechnologien angepasst werden können, sind die Behälter die Referenz für die Herstellung von Käse mit PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung).
No Unterstützung im Boden der Wanne, was eine bessere Reinigung und Käseleistung ermöglicht.
Homogene Mischung der Quark-/Serummischung.
Zubehör:
-Standardwerkzeuge mit austauschbaren Klingen, ohne jegliche Unterstützung im Boden des Tanks.
Es gibt eine Variante mit Hebehaube, für eine CIP-Wäsche.
Prozess der Befüllung des Milchtanks durch den Boden.
Hochertragreiche doppelte Haferflocken geschlossen:
Fässer mit hoher Ausbeute, die an verschiedene Käsesorten angepasst werden können.Keine Unterstützung im Boden der Wanne, was eine bessere Reinigung und Käseleistung ermöglicht.
Homogene Mischung der Quark-/Serummischung.
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