Thermoverdampfer ART3MIS MVR™

Prozessfür die Lebensmittelindustrieautomatisch

Durch die Verwendung der modernsten MVR-Technologie und einer absteigenden Zirkulation setzt dieser Verdampfer neue Maßstäbe in Bezug auf die Energieeffizienz bei der Herstellung von hochwertigen HB-Tomatenprodukten mittlerer Konzentration. Er erreicht bis zu 14 Bx für 90 Arbeitstage ohne Reinigung und bis zu 16 Bx für 30 Arbeitstage ohne Reinigung. Branchen: Tomate Viskosität: Mittlere Viskosität (9 bis 16 Bx) Dampfverbrauch: Praktisch kein Dampfverbrauch bei der Produktion Technologie: MVR - Technologie des überhitzten Kochens - erzwungene Abwärtsströmung Vorteile Verbesserte Dampfeffizienz und Energieeinsparungen Praktisch kein Dampfverbrauch bei regulärem Betrieb durch die MVR-Technologie. Da 99 % des Energieverbrauchs auf den Stromverbrauch entfallen, trägt er zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei und vermeidet die Belastung durch die Kohlenstoffsteuer. Unerreichte Betriebszeiten zwischen CIPs auf dem Markt Kontinuierlicher Betrieb während der gesamten Tomatensaison, bis zu 90 Tage lang, je nach Brix-Gehalt des Produkts. Überwindung von Konzentrationsbarrieren Bis zu 16 Brix bei HB-Produkten, was einem Wasserentzug von mehr als 80 % entspricht. Verbesserte Produktqualität Verbesserte Produktqualität durch eine höhere Wärmeübertragungseffizienz und eine kürzere Verweilzeit.