Tomate-Schälmaschine Vesuvio Millenium

Dampf

Unser patentierter Vesuvio Millenium-Schäler sorgt für hervorragende Ergebnisse, indem er anspruchsvolle Tomaten mühelos schält und dabei ihre natürlichen Eigenschaften bewahrt. Vorteile Hochwertige Leistung Durch die geringe Hitzeeinwirkung und die schonende Produktbehandlung bleiben die ursprüngliche Konsistenz und die sensorischen Eigenschaften der Tomate erhalten. Energieeffizient Die niedrige Schältemperatur (106-108 °C) minimiert den Energieverbrauch. Kostengünstige Wartung Minimale Wartungskosten, die einen wirtschaftlichen Betrieb gewährleisten. Einstellbare Parameter Die unabhängige Einstellung von Wasser- und Dampftemperatur, Heizwasserstand und Verweilzeit verbessert die Kontrolle. Merkmale -Druckkammer mit einem Rotor für effizientes und schonendes Schälen mühelose Prozessverwaltung und -steuerung für verbesserte betriebliche Effizienz -Verarbeitet bis zu 90 t/h frischer Tomaten und sichert so die Produktivität -Zugeschnitten auf die spezifischen Eigenschaften von Tomaten, um die Anpassungsfähigkeit an die Produktionsanforderungen zu gewährleisten doppeltes Dampf- und Wasserschälen für optimale Effizienz und Leistung