PFI2 - AUTOMATISCHE SCHÄLMASCHINE
Die Anlage führt das automatische Schälen von Gorgonzola durch. Der Bediener lädt die Form auf zwei
kopfformen und es erfolgt die Schälung. Die Schwarte fällt über ein Förderband bis zu einem Behälter.
große Produktion
senkung der Verschmutzung
geringerer Abfall der Schwarte
die Schälung erfolgt durch ein Selbstmesser bei runder Form und durch einen harmonischen Draht bei den Plänen
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