Cabinplant liefert Käsewürfler für Hart- und Weichkäse und verschiedene Würfelgrößen
Zu den Käsesorten zählen:
• Mozzarella
• Cheddar
• Regato
• Blue
• Feta, traditionell und ultrafiltriert
Je nach Härte des Käses können die Würfler für optimales Schneiden mit Drähten oder alternativ mit Messern ausgestattet werden. Der Käse wird mit einem Getriebemotor durch die Drähte bzw. Messer gedrückt. Der gleichmäßige Vorschub des Käseblocks ergibt einen präzisen, sauberen Schnitt und gewährleistet die optimale Handhabung jedes einzelnen Blocks.
Die Käsewürfler sind als Einzelmaschinen oder als Teil kompletter Strecken lieferbar, z. B. einer Käsereibe- oder -würfelstrecke für Pizza-Toppings.
• Mozzarella
• Cheddar
• Regato
• Blue
• Feta, traditionell und ultrafiltriert
Vorteile
• Einfache Reinigung
• Einfacher Austausch des Schneidedrahts oder der Messer
• Einfacher Wechsel des Formats
• Sauberer Schnitt, minimale Krümel
• Geringe Wartung
Kapazität
• 800 – 2500 kg/Stunde (abhängig vom Produkttyp)
Gebrauch - Würfeln von
• Mozzarella
• Cheddar
• Regato
• Blue
• Feta, traditionell und ultrafiltriert