Auftaugerät für Fisch TC Series

Cabinplant hat mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Lieferung von modular konstruierten Verarbeitungsstrecken für so gut wie alle kommerziellen Fisch- und Schalentierarten. Wir liefern und installieren unsere Strecken weltweit. Unsere integrierte Auftau-, Koch- und Kühleinheit (ITCC) ist für das automatische Entfrosten, Kochen und Kühlen von gefrorenem Fisch wie Thun und Makrele im selben Zyklus ausgelegt. Das Ergebnis: weniger Tropfverluste und mehr Leistung im Vergleich zu herkömmlichen Systemen. Außerdem sind Energie- und Wasserverbrauch sowie Handhabung auf ein absolutes Minimum reduziert. Die ITCC-Einheit besteht aus: • Modulare Kammer • Dampfheizsystem • Gebläse für Luftzirkulation mit Leitplatten für die Luftverteilung • Trolleys für das Produkt • Auffangen des Kondensats am Boden der Kammer • Kontrollsystem auf Menübasis Vorteile • Hoher Ertrag • Modulare Konstruktion • Schonende Handhabung des Produkts • Wenige Bediener • Hygienisches Design • Integriertes Auftauen, Kochen und Kühlen • Hohe Kapazität Kapazität • 1200 bis 9000 kg/h Gebrauch • Thunfisch • Makrele