Abtaumaschine mit Sprühfunktion

Dampffür FischFleisch

Cabinplant liefert eine Auftaueinheit mit Sprühwasser für das kontinuierliche Auftauen von blockgefrorenen Produkten wie Kaltwassergarnelen, Heringen, Makrelen usw. Kurze Auftauzeit und niedriger Wasserverbrauch im Vergleich zu anderen Lösungen. Die Einheit arbeitet nach dem "First-in/First-out-Prinzip“, nach dem zunächst das äußerste Produkt gelöst wird und vom Block fällt, auch wenn der Kern noch gefroren ist. Das Auftauen erfolgt durch warmes Wasser (durch Dampf erhitzt), das in der darunterliegenden Wanne aufgefangen und rezirkuliert wird. Aus der Wanne wird das Wasser in einen speziell konstruierten Verteilertrichter gepumpt, was einen perfekten und gleichmäßigen Wasserfilm über den Blöcken gewährleistet. Die Blöcke werden von Hand vertikal in der Einführsektion der Auftaueinheit platziert. • Automatisches Auftauen und Trennung der Produkte während des Bandtransports • Automatisches Sammeln auf eigenem Band und Ablage auf Lagerband • Automatische Temperaturkontrolle des Tauwassers Kapazität • Das Auftausystem ist je nach Produkttyp und erforderlicher Kapazität in verschiedenen Größen erhältlich. Gebrauch • Blockgefrostete Produkte: Ganze Fische, Schalentiere, Filets, Fleisch • IQF-Produkte: Krustentiere