Käsefertiger Double O

Der doppelte O geschlossene Käsebehälter ist durch den geschlossenen Prozess sehr hygienisch und hat ein Fassungsvermögen von 3.500 bis 15.000 Liter. Der doppelte geschlossene Käsebehälter O verfügt über eine automatische Molkenentnahme, eine automatische Wasserzufuhr und eine automatische Milchmessung. Es besteht aus drei Wänden aus Edelstahl mit isolierten Mänteln. Die Wanne wird automatisch über eine SPS (Programmable Logic Controller) und einen Farb-Touchscreen gesteuert. Der Bediener kann überprüfen, welcher Teil des Programms läuft und sehen, welche Komponenten aktiv oder inaktiv sind. Bis zu 10 Käseherstellungsprogramme können vom Bediener vorprogrammiert werden. Die Prozessdaten können ausgedruckt oder einer Tabellenkalkulation auf einem Computer zur Verfügung gestellt werden.