Vakuumkristallisator

für Lebensmittel

Buckau-Wolf Verdampfungskristallisatoren (oder auch umgangssprachlich Kochapparate genannt) sind weltweit seit Jahren erfolgreich bei unseren Kunden im Einsatz. Buckau-Wolf Verdampfungskristallisatoren sind mit patentierten Buckau-Wolf Wabenheizkammern ausgestattet. Diese Kammern setzen sich aus Rohren zusammen, die ohne Rohrboden (Rohrplatte) wabenförmig verschweißt sind. Auf diese Weise wird der Abstand zwischen den Rohren minimiert und das Heizflächenverhältnis optimiert. Ein zentrales Zirkulationsrohr und das Rührwerk sorgen für optimale Durchmischung und gerichtete Strömung im Apparat und gewährleisten eine homogene Suspension sowie einen intensiven Wärme- und Stoffaustausch. Das Ergebnis ist eine bessere Kristallstruktur bei deutlich kürzerer Kochzeit. Zu unserem Leistungsspektrum zählt die Planung, Auslegung und Fertigung von Verdampfungskristallisatoren gemäß der europäischen Druckgeräterichtlinie (DGRL) 2014/68/EG und dem deutschen Regelwerk für die Auslegung und Herstellung von Druckbehältern AD 2000-HP0. Wir erstellen prüffähige CAD-Zeichnungen, Schweißanweisungen, Schweißspezifikationen, Prüfpläne und die entsprechende Dokumentationen in der gewünschten Sprache. Diese umfassen Prüfprotokolle, Fertigungszeichnungen, Betriebsanleitungen, Gefahrenanalysen, Konformitätserklärungen, Werkstoffzeugnisse, Umstempelbescheinigungen, Druckprüfungen, Verfahrensprüfungen und alle weiteren erforderlichen Abnahmeunterlagen. Ebenfalls führen wir zerstörungsfreie Prüfungen an Druckbehältern durch. Unsere Standards im Überblick • Jahrzehntelange Erfahrung in der Auslegung und Fertigung von Kochapparaten • Referenzkunden weltweit