Membran-Ultrafiltrationsanlage UltraStar XL

für Weinfür Fruchtsaftfür die Lebensmittelindustrie

Cross-Flow Ultrafiltrationsanlage zur Klärung von Fruchtsäften und -weinen, wässrigen Pflanzenextrakten und Fermenterbrühen Maximale Produktausbeute und exzellente Saftqualität Rohrmembranen für sicheren Betrieb auch mit hohem Feststoffgehalt Modularer Aufbau, hohe Leistung auf kleinem Raum Zuverlässiges, vollautomatisiertes System Integriertes CIP-System und Tankmanagement Die UltraStar XL wurde für Anwendungen in der Lebensmittel und Biotechnologie entwickelt. Aufgrund der Rohrmembranen mit grossem Durchmesser ist sie für Applikationen mit mittlerem bis hohen Feststoffgehalt prädestiniert. Die UltraStar wird hauptsächlich zur Filtration von Säften (aus Äpfeln, Birnen, Beeren, Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und Ananas), Fruchtweinen und Fermenterbrühen eingesetzt. Die UltraStar XL ist eine halbkontinuierliche Cross-Flow Filtrationsanlage. Das zu filtrierende Produkt (B) wird über einen Zirkulationstank (A) durch das Innere der ½››-Rohrmembranen zirkuliert. Ein Teil der Flüssigkeit durchdringt dabei die Membranen und verlässt die Anlage als Permeat (C). Frisches Produkt (B) wird kontinuierlich in den Zirkulationstank (A) nachgespeist. Sobald die maximale Feststoffkonzentration erreicht ist, kann das Retentat optional diafiltriert werden (Auswaschen mit Wasser), um die Produktausbeute zu maximieren. Aufgrund des modularen Aufbaus der Anlagen wird ein weiter Leistungsbereich abgedeckt. Mit unterschiedlichen Membrantrenngrenzen kann eine Anpassung an verschiedene Anwendungen erfolgen. Die vor- und nachgelagerten Produkttanks können von der Anlagensteuerung bewirtschaftet werden.