Adsorber

Adsorber Systeme für filtrierte oder trübe Fruchtsäfte Ideale Technologie für die Trübungsstabilisierung, Entfärbung oder Entbitterung von Fruchtsäften Höchste Produktqualität ohne Zugabe von Schönungsmitteln zum Fruchtsaft Minimale Prozesskosten Automatischer Betrieb mit PC-basierter Bedieneroberfläche Adsorber werden bei der Fruchtsaftherstellung (v.a. aus Äpfeln und Birnen) zur Verhinderung von Nachtrübungen im filtrierten Produkt aber auch zur partiellen Farbreduktion eingesetzt. Durch den Einsatz spezifischer Harze ist es auch möglich, unerwünschte Stoffe wie Patulin oder HMF signifikant zu reduzieren. Eine weitere Hauptanwendung von Adsorbern ist die Veredelung von Zitrussäften (Entbitterung von Orangensäften durch Reduktion des Limoningehaltes unter den Geschmacksgrenzwert, Vermeidung von Nachtrübungen in Zitronensäften durch Reduktion des Hesperidingehaltes, allgemeine Reduktion der Bitterstoffe bei speziellen Zitrussäften und -extrakten). Die Extraktion und Anreicherung von natürlichen Farbstoffen (Anthocyanen) aus Früchten und Fruchttrestern, wie z. B. Aronia, Holunder, Trauben oder Schwarze Karotten, oder die Gewinnung von bio-aktiven Stoffen (z. B. Polyphenole) aus pflanzlichen Rohstoffen sind weitere Anwendungsgebiete von Flavy Adsorbern.