Walzenmühle Sedimat

vertikalGetreide230V einphasig

Stellen Sie Versuchsmehle für den Sedimentationstest nach Zeleny her – Sedimat. Diese spezielle Mühle wurde zur Probenvorbereitung von Getreide für den Sedimentationstest nach Zeleny entwickelt. Sie erhalten über diese Analyse sichere Voraussagen über die Backeigenschaften von Mehl und Getreide. Ihre Vorteile • Vollautomatische Vermahlung und Sichtung • Durchsatz von 100 g in ca. 3 min. • Keine Abnutzung der Mahlwalzen • Reproduzierbare Ergebnisse Einfache Bedienung und konstant reproduzierbare Ergebnisse Die Labormühle mahlt und sichtet vollautomatisch 100 g Mahlgut in ca. drei Minuten. Dem Standard des Zeleny-Tests entsprechend stellen Sie die erforderlichen Proben her. Der Test wird mit dem Schüttelapparat durchgeführt und erfasst die Kleberqualität sowie -menge eines Mehls. Prinzip Durch die spezielle Ausmahlung wird das Getreide in nur einem Arbeitsgang durch drei Walzenpaare zerkleinert und das Mehl abgesiebt. Ausbeute, Aschegehalt und Feinheitsgrad entsprechen den Anforderungen für den Zeleny-Sedimentationstest. Der anschließende Test wird entsprechend der Vorgaben des Zeleny-Standards durchgeführt und das Sedimentationsvolumen ermittelt. Dieses lässt Rückschlüsse auf die zu erwartende Teigbeschaffenheit, das Gashaltevermögen, die Gärtoleranz und die Volumenausbeute der Gebäcke zu.