Die AS 2.1 M ist eine halbautomatische Abbindemaschine, die für Würste in Naturdarm mit Endlosfaden geeignet ist. Die Stärken dieses Modells liegen in seiner Praktikabilität und Benutzerfreundlichkeit, die es auch Bedienern mit geringer Erfahrung ermöglicht, es zu benutzen. Dieses Modell wurde mit besonderem Augenmerk auf das Volumen entworfen und ist für kleine Räume geeignet: es ist mit 2 Rädern und 2 festen Stützen ausgestattet, die Bewegung wird durch den Griff erleichtert.
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