Hydraulischer Teigteiler Mercure 4

Der MERCURE 4 ist ein hydraulischer Teigteiler mit 20 Teilungen, ausgestattet mit einem Aluminiumbehälter für bis zu 20 kg Teig. Mit dem optionalen Gitterteiler übernimmt das Gerät außerdem das Wirken der Teiglinge. Die ergonomische Konstruktion erleichtert die Handhabung und sorgt für echten Arbeitskomfort. Der MERCURE 4 bewerkstelligt das Teigteilen schnell und mühelos. Das vielseitige Gerät eignet sich für eine breite Backwarenpalette von Kleingebäck für Bäckereien über Stangenbrot bis hin zu 1kg-Broten. Ideal für alle Teigarten mit und ohne Untermischungen (Körner, Speckwürfel u. dgl.). Perfekter und präziser Schnitt • Große Auswahl an Teilungsgittern • Mehlspritzschutz • Bedienungskomfort: – Ergonomische Steuerungstafel – Sehr geräuscharm (<65db) – Stop & Go-Technologie • Einfache Reinigung: – Automatisches Anheben der Schneidemesser – 3 Seitenteile ohne Werkzeug abnehmbar – Glatte Oberflächen, Gehäuse aus Edelstahl • Gewichtsarme, leicht zu bewegende Maschine (Handgriff aus Edelstahl) • Ausbaufähige Maschine: Teilungsgitter zum Nachrüsten • Einwandfreie Ausführung • Sicherheit geprüft durch unabhängiges Unternehmen