Spiralteigkneter SPEB series

für Bäckereifür Konditoreienfür Pizzateig

Der Hintergrund dieses Spiralkneters mit fester, ausziehbarer Schüssel und mit "Expo"-Ausgießsystem ist ein Spiegelbild unserer Kultur, Tradition und hochwertigen Produkte. Der Kneter hat eine dicke Stahlstruktur, wobei die Schüssel, der Boden und das Werkzeug aus rostfreiem Stahl hergestellt sind. Die Umkehrvorrichtung der Schüssel und der Bewegungsreduzierer machen diese Maschine für den Einsatz in industriellen und handwerklichen Labors geeignet. Ein Kneter mit zwei Schüssel- und zwei Spiralgeschwindigkeiten in Verbindung mit einem Sockel aus Edelstahl gewährleistet, dass diese Maschine einen qualitativ hochwertigen, belüfteten und homogenen Teig mit 80 bis 40 % Hydratisierung produziert, wobei die Wartungsfreiheit durch zwei getrennte Motoren an Schüssel und Werkzeug gewährleistet ist. Die Motorunterbrechungsvorrichtung gewährleistet die Sicherheit bei der Benutzung. Sowohl für den handwerklichen als auch für den industriellen Einsatz geeignet. Technische Merkmale - Umkehrung auf der Bank - Neigung nach rechts oder links - Verstärkte geschweißte Stahlkonstruktion - Schale und Spiralarm aus Edelstahl - Schüssel mit Getriebeantrieb - Vollautomatisches Arbeitsprogramm - Schüssel und Spiralarm mit zwei Geschwindigkeiten - Bug-Rückwärtsfahren bei 1° Geschwindigkeit - Zwei Motoren für Schüssel und Spiralarm - Elektrische Niederspannungs-Steuerungen - Motorbremsgetriebe: Blockieren des Mischers bis zum vollständigen Stillstand, also 100%ige Garantie gegen Unfälle STA1NLOSER STAHLROIJNDIERTER VORDERWAGEN1NG: -Mit seiner runden Form. Der Teig ist gleichmäßig und sauerstoffhaltig -Erhalten von natürlichem und klebrigerem Teig, ohne ihn zu schneiden und die molkuläre Struktur des Glutens zu brechen