Band-Rundwirker

BERTRAND PUMA Rundwirkmaschinen sind dazu bestimmt, die frisch geteilten Teiglinge zu boullieren. Das Boullieren fördert eine Vorgärung sowie eine gleichmäßige und homogene Gärung. - 2 Antriebsmotoren - Konstruktion aus rostfreiem Stahl - 2 unabhängige Brühbänder - Einstellung des Brühvorgangs - Regelmäßigkeit - Zeitersparnis - Sicherheit BERTRAND PUMA Rundwirkmaschinen sind dazu bestimmt, die frisch geteilten Teiglinge zu boullieren. Das Boullieren fördert eine Vorgärung sowie eine gleichmäßige und homogene Gärung. Wir empfehlen die Verwendung mit einer automatischen Brotbackmaschine, um eine gleichmäßige Beschickung zu gewährleisten.