Manueller Teigteiler EQUINOXE series

automatischPizzafür Brot

Die Equinoxe ist die ideale Teigteilmaschine für intensive Produktionen, da sie den Teig den ganzen Tag über in 20 gleich große Teigstücke teilen kann. Darüber hinaus ist sie von der Lempa für ihr System zur Reduzierung von Mehlspritzern zugelassen. Sie bietet Zugang zu Beihilfen von bis zu 50 % der Investitionskosten (siehe ameli.fr). - Robustes Design: Der Equinoxe ist dank seines Gehäuses aus 100 % Edelstahl 304 und seines aus Aluminium gegossenen, besonders robusten Behälters der ideale Partner für intensive Produktionen. - Ergonomie und Benutzerfreundlichkeit: Der Entriegelungsknopf hat einen modernen Look und ermöglicht ein müheloses Öffnen des Deckels. - Mehlspritzschutz: Bertrand Puma war einer der ersten Hersteller, der sich Gedanken über die schädlichen Auswirkungen von flüchtigem Mehlstaub auf Ihre Gesundheit gemacht hat. Aus diesem Grund verfügt Equinoxe standardmäßig über eine Vorrichtung gegen das Verspritzen dieser Stäube. - Beim Aufsteigen der Glätter werden diese Partikel in ein völlig hermetisches Netz gedrückt: Sie werden in einem Mehlbehälter an der Rückseite der Maschine aufgefangen. - Präzision: Die Platinum-Version der Equinoxe verfügt über einen Druckregler an der Vorderseite, mit dem Sie den Tampondruck einstellen können, um sich an die härtesten und weichsten Teige anzupassen. Außerdem verfügt sie über einen Knopf zur Einstellung der Tampondruckdauer, um die Entgasung des Teigs vollständig zu kontrollieren und zu optimieren. Der Rücklaufschalter ermöglicht es, je nach Teigmenge, die geteilt werden soll, zwischen Halb- und Volltankmodus zu wechseln.