Manueller Teigteiler DiviTrad® series

automatischfür Brothydraulisch

Die legendäre DiviTrad®, die seit so vielen Jahren im Einsatz ist, kehrt mit einem völlig neuen Design und neuen Funktionen unter dem Namen DiviTrad® Legend zurück. DiviTrad® ist vielseitig einsetzbar und mit Messern ausgestattet, die eine Aufteilung in 20 quadratische Teigstücke ermöglichen. Es ermöglicht sowohl die "klassische" teigteilmaschine vor der Gärung als auch die "traditionelle" teigteilmaschine, um direkt zu arbeiten und sofort zu backen. - Neues DOUBLE CUT System: ermöglicht es Ihnen, Ihren Teig direkt in 2x10 Teigstücke zu teilen. - Modernes und schlichtes Design des Entriegelungsknopfes und Design des Gehäuses aus 100% Edelstahl 304 für mehr Robustheit. - TradiCut-Gitter aus teflonbeschichtetem Material, dessen spezifische Form eine perfekte Schweißung der Stangen ermöglicht. - Seitlicher Wartungszugang mit Quick-Access-Entriegelungssystem für eine einfache tägliche Reinigung des Maschineninnenraums. - Qualität an erster Stelle: Das neue DOUBLE CUT System sorgt für weniger entgaste, gut verschweißte und sanft verlängerte Teiglinge, um den Teig zu schonen und die zukünftige Hohlraumbildung zu gewährleisten. - Präzision: DiviTrad® ist an der Vorderseite mit einem Knopf zur Einstellung des Pressdrucks ausgestattet, um sich sowohl an die härtesten als auch an die weichsten Teige anzupassen. In der Platinum-Version verfügt sie zusätzlich über einen Knopf zur Einstellung der Tampondruckdauer, um die Entgasung des Teigs vollständig zu kontrollieren und zu optimieren. Der Rücklaufschalter ermöglicht das Umschalten zwischen Halb- und Volltankmodus, je nachdem, wie viel Teig geteilt werden soll.