Die gegenläufige Bauermeister Stiftmühle UMP 4.4N Ex wurde für die Kakaovermahlung entwickelt. Zwischen zwei gegenläufig rotierenden Stiftscheiben wird der Kakao-Presskuchen desagglomeriert und zerkleinert. Der Kakaopresskuchen wird über Hohlwellen mittig zwischen zwei rotierende Stiftscheiben geführt.
Die Beschickung des Kakaopresskuchens erfolgt türseitig und gehäuseseitig.
Durch Schlag- und Scherkräfte wird der Presskuchen zwischen den Stiften desagglomeriert und zerkleinert.
Prozessluft und Zentrifugalkräfte fördern das Produkt durch die rotierenden Stachelscheiben schrittweise zwischen den Stiften nach außen.
Die Partikelgröße kann durch die Drehzahl der rotierenden Stachelscheiben beeinflusst werden
Öffnen der Tür durch lineares Herausziehen über Führungsstifte
Keine Demontage der Motoren/Keilriemen beim
demontage der Motoren / Keilriemen beim Öffnen der Tür, da ein Motor am Gehäuse und ein Motor an der Tür montiert ist
Schnelle Reinigung des Mühleninnenraumes durch glatte Oberflächen Ra <0,8
Ausführung als Weitkammergehäuse zur Minimierung von Ablagerungen und zur Vermeidung von Verstopfungen der Mühle bei hohen Fettgehalten von 22-24%
Optimale Einstellung der Stiftreihen und der Drehzahl zur schonenden Vermahlung des Kakaopresskuchens bei optimaler Kornfeinheit
Zusätzliche Kühlung der Prozessluft über Bypass möglich
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