Das BASTRA-Rauchkondensatsystem zeichnet sich durch seine hohe Umweltfreundlichkeit aus. Im Rauch enthaltene Schadstoffe werden bereits beider Rauchkondensat-Herstellung herausgefiltert. Diese Technologie erzieltbeste Ergebnisse durch das optimierte Zusammenspiel von modernsterMikroprozessor-Steuerung, Feuchteregelung, gleichmäßiger Umluft sowieTemperatur und Rauchdichte. Eine exakte Feindosierung mittels einer Zweistoffdüse ergibt einen stabilen und trockenen Räucherrauch.