Edelstahl-Lebensmitteltrockner SBX Master™Preconditioner

Der SBX Master™Preconditioner mischt, erwärmt und hydratisiert Zutaten für die Verarbeitung in einem Baker Perkins SBX Master™ Extruder. Die Kochzeiten und die mechanische Scherenergie im Extruder werden reduziert, was die Palette der Produkte, die mit dem Extruder hergestellt werden können, erweitert und sowohl den Ausstoß als auch die Qualität maximiert. Hygienisches Design und eine Wash-in-Place-Sprühstange reduzieren die Reinigungs- und Umrüstzeiten. Erhöhte Prozessfähigkeit Hochgeschwindigkeitsmischen und Hydratisierung finden in getrennten Kammern statt, so dass Zeit und Intensität unabhängig voneinander gesteuert werden können. Durch das intensive Mischen wird das Produkt belüftet, was zu einer schnellen Hydratation beiträgt, während mehrere Zufuhröffnungen die Flexibilität bieten, Zutaten an verschiedenen Stellen hinzuzufügen. Verbesserte Produktqualität Pelletierte und halbe Produkte werden schneller gegart, was eine längere Kühlzeit ermöglicht und eine unerwünschte Ausdehnung verhindert, während die Textur von Produkten auf Proteinbasis durch die geringere mechanische Scherenergie verbessert wird. Materialien der Konstruktion Produktberührende Teile - Edelstahl 316 Nicht berührende Teile - 304 Edelstahl Bereich 280 - für die Verwendung mit SBX Master™ 50 - 65 800 - für die Verwendung mit SBX Master™ 80-100 1210 - für die Verwendung mit SBX Master™ 125 Antriebe Hocheffiziente Direktantriebsmotoren mit Schutzart IP66 zum Schutz vor Spritzwasser. Schlüssellose Welle für einfache Wartung. Waschleiste Ersetzt den Prozesseinsatz bei Bedarf für einen automatischen Vorwaschzyklus (Deckel geschlossen) vor der manuellen Reinigung. Umfasst Wellendrehung/-umkehr und Verweilphasen. Übergabeschacht Die offene Übergabeschurre ist leicht zu reinigen und verhindert die Belüftung des Produkts, um die Schüttdichte zu erhalten.