Automatischer Teigteiler TruClean™ Wirecut

für Brot

Der TruClean™ Wirecut bringt Automatisierung und Flexibilität in die Produktion von drahtgeschnittenen Keksen und Riegeln. Die einzigartige Baker Perkins-Drahtschneider-Technologie sorgt für eine erstklassige Gewichtskontrolle. Außergewöhnliche Zuverlässigkeit, schnelles Umrüsten, geringer Abfall und minimaler Werbeaufwand ermöglichen hohe Produktionsraten bei niedrigen Betriebskosten. Die TruClean™ Wirecut entspricht dem TruClean™ Standard von Baker Perkins und wurde gemäß den neuesten Hygienerichtlinien der Branche entwickelt, um das Risiko von Kreuzkontakten und die Reinigungszeiten zu reduzieren. Einzigartiges Doppelservosystem mit niedrigen Betriebs- und Aufrüstungskosten Schnelles Umrüsten, geringer Abfall und minimaler Ausschuss zusammen mit einer einfacheren Reinigung senken die Betriebskosten; offener Zugang, weniger bewegliche Teile und einfacher Ausbau der Komponenten bedeuten auch geringere Wartungskosten. Das traditionelle mechanische System mit vielen manuellen Einstellungen wurde durch ein einzigartiges Doppelservosystem mit minimalen Teilen ersetzt. Der TruClean™ Servo Wirecut ist mit bestehenden Baker Perkins Füllblöcken und Matrizen kompatibel. Servoantrieb für präzise Rezeptursteuerung mit nur einem Tastendruck Ein patentiertes Zwei-Achsen-Servosystem sorgt für stufenlose Variabilität der Schneid- und Rücklaufwege und ermöglicht so eine optimale Schneidleistung bei hohen Geschwindigkeiten oder schwierigen Teigen. Maßgeschneiderte Profile können für jedes einzelne Produkt erstellt und per Knopfdruck geladen werden. Intuitive Touchscreen-Steuerungen bieten eine vollständige Prozessvisualisierung, historische Trends, Alarmhistorie und Rezeptverwaltung.