Power Dough Feeders sind eigenständige Teigzuführungssysteme, die üblicherweise für die Zuführung von weichem Teig in Drahtschneidemaschinen oder Rotationsformern verwendet werden. Sie nehmen den Teig aus dem Kneter auf und liefern eine genau dosierte, gleichmäßige Zufuhr von Knüppelteig an die Formmaschine
Eigenständiges System
Power Dough Feeders sind direkt an den Kneter gekoppelt und nehmen Teigmischungen direkt in den Aufnahmetrichter auf. Dieser verfügt über ein langsam laufendes Förderband über die gesamte Breite, das den Teig in ein Paar Einzugswalzen befördert, die den Teig aufbrechen und teilweise ausrollen. Die Teigstücke werden dann auf ein Schrägförderband geleitet, das sie in den Trichter der Formmaschine bringt
Vollautomatisch
In Verbindung mit einem Baker Perkins HS-Kneter wird der Teig ohne manuelles Eingreifen in den Power Dough Feeder befördert. Sensoren im Trichter der Formmaschine überwachen den Teigstand, so dass das Steuerungssystem die Geschwindigkeit anpassen und den Power Dough Feeder bei Bedarf anhalten kann. Auf diese Weise wird eine konstante Teigmenge im Trichter aufrechterhalten, was zu einer genauen Kontrolle des Teigstückgewichts beiträgt.
Hygienisch und leicht zu reinigen
Es werden durchgängig hygienische Materialien verwendet, und der Zugang für die Reinigung ist ausgezeichnet. Das untere Förderband kann vollständig aus der Maschine herausgezogen und auf ein eigenes Radgestell montiert werden, so dass es zur gründlichen Reinigung aus dem Produktionsbereich entfernt werden kann. Die Seiten des Trichters können abgenommen werden, so dass der Rahmen vollständig frei liegt und sowohl von außen als auch von innen zugänglich ist.
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