Brust-Ausbeinmaschine 660

Gefügelautomatisch

Der Breast Cap Deboner 660 ist eine konfigurierbare Brustkappen-Filetiermaschine, mit der Sie den für Ihre Produktion erforderlichen Automatisierungsgrad realisieren können. Die Maschine verfügt über eine Messstation, die die Größe jedes verarbeiteten Brustdeckels misst. Anhand der Messwerte wird der Entbeinungsprozess automatisch angepasst, um die höchste Ausbeute zu erzielen. - Auswahl des gewünschten Automatisierungsgrades möglich - Automatische Prozessanpassungen optimieren Ausbeute und Produktqualität - Vielfalt an hochwertigen Filetprodukten - Das Maschinenkonzept ist modular aufgebaut, um die Anforderungen der Kunden an das Endprodukt zu erfüllen - Produktionsrezepte für einfache Produktionsumstellung verfügbar - Einfache Produktionseinstellungen über einen Touchscreen - Hubtüren minimieren den Platzbedarf rund um die Maschine - Einfache Prozessüberwachung durch Panoramascheiben - Konzipiert für einfaches Abwaschen Die Brustkappen werden manuell auf die Maschinensättel geladen und durch einen mechanischen Entkernungs-, Schneide- und Abstreifprozess geführt. Die Positionierung der Brustkappen während der Bearbeitungsschritte wird durch Drehen des Sattels entsprechend den Werkzeugen optimiert. Die Sättel sind abnehmbar, um eine einfache und hygienische Reinigung zu gewährleisten. Jede Brusthaube wird vermessen, um die Schneid- und Schabewerkzeuge an die zu verarbeitende Größe anzupassen. Das Ergebnis ist eine maximale Ausbeute und eine hervorragende Filetqualität zu jeder Zeit. Nach der automatischen Verarbeitung werden die Filets und Tender an den vorgesehenen Arbeitsplätzen manuell geerntet. Die manuelle Ernte ermöglicht es, die höchste Qualität des Endprodukts zu erreichen. Tenderloins werden nicht mit Werkzeugen geschabt.